FORÅRSGRØN APPETIZER

  • 3 dl grønne fine ærter
  • 1/2 dl creme fraiche
  • 25 g revet parmesan
  • salt og peber
  • 250 g champignon
  • 3 spsk smør
  • finthakket kryddergrønt
  • 1/2 baguette

Tænd ovnen til 225 grader. Giv ærterne et opkog, lad dem afkøle. Blend ærterne sammen med creme fraiche og ost. Smag til med salt og peber. Rens svampene, skær i skiver og steg dem i smør på en varm pande til de næsten er “sprøde”. Skær baguetten i 10 skiver ca. 1.5 cm tykke. Læg dem på en plade i ovnen og rist dem til de er gyldenbrune. Læg ærtemoussen på med en ske, fordel svampene ovenpå og pynt med hakket kryddergrønt.

Server en tør, kold og frisk  cava til de lækre appetizere: http://cavabobler.dk/?product=cava-113-reserva-brut-nature

Bekræft venligst din alder

Ifølge loven omkring salg af alkoholholdige drikkevarer skal vi bede dig bekræfte din alder nedenfor. Såfremt du er under 18 år, kan du ikke handle vin og spiritus via cavabobler.dk og vil blive sendt væk fra web-sitet.