Jeg får af og til forespørgsel på sød cava. Mange af de små vingårde fremstiller ikke sød cava – tværtimod lader de dem udgå. Så jeg har været på jagt efter en sødere cava af god kvalitet, og denne Semi-Sec cava vil jeg meget gerne have i shoppen. Den har en meget fin balance mellem syre og sødme. Det rigtige valg til at fejre livets øjeblikke…til festen og i hverdagen.
KR. 140,-
Druer
Xerello 45%, Parellada 20%, Macabeo 20%, Pinot Noir 15%
Fakta
Lagring: Minimum 18 mdr.
Syre: 5 g/l
Sukker: 35 g/l
Alkohol: 11.8%
Beskrivelse
Farve: Lys gul
Bobler: Vedvarende og fine bobler
Aroma: Frugtig – æble, fersken, ananas, citrus
Smag: Sødme, elegant, frisk.friskende syre med dejlig eftersmag
Servering
Temperatur: 6 C
Perfekt til: Dessert. Livets øjeblikke…fødselsdage, brylupper. Jul og Nytår.